Pinot Nero Tenuta Belvedere 2020

Descrizione

La Tenuta Belvedere è una piccola ma interessante realtà di 9 ettari coltivati in biodinamica. Questo Pinot Nero è il loro vino rappresentativo anche se prodotto in solamente poco più di 3.000 bottiglie. L’approccio in vigna è decisamente naturale e in cantina c’è una permameza sulle bucce per ben 13 giorni per estrarre colore ma anche tannino e grinta. Nonostante l’estrema bevibilità, questo vino riesce a sembrare pieno e complesso nei suoi 14 gradi di alcol. Il tutto in un piacevolissivo equilibrio che ci porta a berlo sia d’inverno con i piatti a lunga cottura della tradizione che d’estate magari leggermente freddo nella temperatura per un pranzo o un ricco aperitivo. La freschezza in questo ultimo caso verrà esaltata dalla temperatura ed una bottiglia risulterà sempre poca! Vieni a provarlo in Enoteca.