Oltrenero Metodo Classico Brut Oltrepò Pavese – Tenuta il Bosco

Descrizione

In Oltrepò Pavese, oltre il corso del Po, le colline si susseguono tra boschi e vigneti. Qui Tenuta il Bosco firma Oltrenero, un Metodo Classico che interpreta il Pinot Nero con uno stile moderno ed elegante. È una bollicina che richiama aperitivi lunghi, tavoli all’aperto e serate conviviali, ma che sa anche dialogare con piatti importanti, come spesso accade per le bottiglie scelte in viaggio e poi stappate a casa.

Vitigno e vinificazione

Oltrenero Brut nasce principalmente da uve Pinot Nero coltivate sui suoli vocati dell’Oltrepò Pavese. Il vino base viene vinificato in acciaio, poi rifermenta in bottiglia secondo il Metodo Classico e resta sui lieviti per diversi mesi, acquisendo complessità aromatica. Si presenta giallo paglierino tenue, con perlage continuo e persistente; al naso emergono crosta di pane, note minerali, floreali e piccoli frutti rossi; al palato è fresco, sapido e deciso.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con salumi selezionati, antipasti di mare, piatti di pesce, sushi, risotti delicati e paste con sughi leggeri. È ottimo anche per aperitivi strutturati, finger food e piatti vegetariani contemporanei.

Per chi è adatto e in quale occasione

Ideale per chi ama le bollicine italiane da Pinot Nero, con carattere e versatilità. È la bottiglia giusta per un aperitivo elegante, per una cena a base di pesce o per chi vuole portare a casa un Metodo Classico diverso dal solito, da degustare ricordando una serata speciale in Italia.

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