Nobile di Montepulciano – Poliziano

Description

Tra le colline morbide che circondano Montepulciano, la luce del tramonto colora i filari di vigneti e le antiche mura del borgo. È qui che nasce il Nobile di Montepulciano Poliziano, un rosso che porta nel calice il ricordo di strade di pietra, piccoli vicoli e tavole conviviali. È il vino perfetto da stappare quando vuoi ritrovare a casa l’atmosfera di una cena toscana, come quelle vissute nel cuore dell’Oltrarno, tra la cucina della Trattoria 4 Leoni e le piazzette di Firenze.

Vitigno e vinificazione

Il Nobile di Montepulciano Poliziano nasce da una base di Prugnolo Gentile (Sangiovese) all’85%, completato da Colorino, Canaiolo e Merlot (15%). La fermentazione avviene in tini di acciaio inox, con macerazioni di circa 18–22 giorni per estrarre colore e tannini fini. Il vino matura poi per 14–16 mesi in barrique e tonneaux di rovere, così da armonizzare la struttura del Sangiovese con la morbidezza delle uve complementari. Nel calice è rosso rubino intenso; al naso emergono ciliegia, prugna, note floreali di viola, spezie dolci e un accenno di tabacco. Al sorso è pieno e avvolgente, con tannini vellutati e una freschezza che rende il vino lungo e saporito.

Abbinamenti gastronomici

Questo Nobile è ideale con i piatti simbolo della cucina toscana: pappardelle al ragù, bistecca alla fiorentina e altre carni rosse alla griglia, brasati e arrosti, formaggi stagionati a pasta dura. È un rosso che sostiene piatti ricchi e succulenti, esaltandone i sapori senza sovrastarli.

Per chi è adatto e in quale occasione

È il vino giusto per chi ama i rossi di carattere ma eleganti, con un profilo classico toscano. Perfetto per una cena importante a casa, per un pranzo domenicale con piatti tradizionali, oppure come bottiglia da condividere quando vuoi rivivere il ricordo di una vacanza tra le colline di Montepulciano e le serate a Firenze.