Le Sughere di Frassinello – Rocca di Frassinello

Descrizione

In Maremma la Toscana si fa selvaggia: colline aperte, vento costante, profumo di erbe spontanee e di bosco. Da questo paesaggio nasce Le Sughere di Frassinello, il rosso di Rocca di Frassinello che unisce l’anima del Sangiovese alla forza di Merlot e Cabernet Sauvignon. È un vino che ricorda pranzi lunghi in campagna, taglieri di salumi e formaggi, sughi di carne che cuociono lentamente, proprio come nelle cucine che fanno innamorare chi visita questa terra.

Vitigno e vinificazione

Le Sughere di Frassinello è un blend di Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon. Dopo la vinificazione in acciaio, il vino affina per circa 12 mesi in barrique di rovere, per poi completare la maturazione in bottiglia. Nel bicchiere si presenta rosso rubino; al naso emergono profumi di confettura di frutta rossa, note di terra, caffè, cacao e spezie dolci. Il sorso è morbido, pieno e vellutato, con tannini decisi ma molto piacevoli e una lunga persistenza.

Abbinamenti gastronomici

Questo vino si abbina in modo naturale a antipasti di salumi e formaggi, primi piatti al ragù, carni rosse alla griglia o in umido, selvaggina e piatti saporiti della tradizione toscana.

Per chi è adatto e in quale occasione

È indicato per chi ama i rossi morbidi ma strutturati, con una spiccata componente di frutta matura e note tostate. Perfetto per una cena rustica ma curata, per serate invernali davanti a un piatto importante, o per rivivere l’atmosfera di una giornata in Maremma dopo aver scoperto le strade e le piazze di Firenze.