Franciacorta Brut Nature1701

Descrizione

Le colline della Franciacorta, i vigneti ordinati che si specchiano nel lago d’Iseo, un paesaggio luminoso e rilassante: il Franciacorta Brut Nature 1701 porta nel bicchiere questo scenario italiano. È una bollicina essenziale, senza dosaggio, che punta su purezza, tensione e mineralità. Un vino perfetto per chi, dopo aver amato Firenze e la Toscana, vuole scoprire un altro volto dell’Italia del vino.

Vitigno e vinificazione

Il Brut Nature 1701 nasce da 85% Chardonnay e 15% Pinot Nero, da vigneti coltivati in regime biologico e biodinamico. La prima fermentazione avviene in acciaio su lieviti indigeni; segue la presa di spuma in bottiglia con una sosta sui lieviti di almeno 24–30 mesi. La dosage è zero: nessun zucchero aggiunto dopo il dégorgement. Nel bicchiere è paglierino, con perlage fine e persistente, profumi di agrumi, crosta di pane, note minerali e un sorso teso, sapido, molto asciutto.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con crudi e tartare di pesce, crostacei, ostriche, fritti leggeri, tempura, piatti vegetariani eleganti e formaggi freschi. A tavola con la cucina di 4 Leoni, può accompagnare antipasti di mare e piatti di stagione.

Per chi è adatto e in quale occasione

Ideale per chi ama le bollicine secche, verticali e minerali, e apprezza uno stile naturale e pulito. Perfetto per aperitivi gourmet, cene di pesce, degustazioni tra appassionati e per chi vuole un ricordo d’Italia che parli anche di Franciacorta.