Champagne Tradition – Paul Goerg

Descrizione

Un aperitivo curato in una piazza di Firenze, un vassoio di crostini, qualche piatto di mare o di verdure di stagione: il Brut Tradition di Paul Goerg è lo Champagne che si inserisce in questo quadro con naturalezza. Fine, equilibrato, con bollicine eleganti, è una bottiglia che invita a rallentare e godersi il momento.

Vitigno e vinificazione

Il Brut Tradition è un Premier Cru della Côte des Blancs, frutto di un assemblaggio di Chardonnay e Pinot Noir, con una quota importante di vini di riserva. Dopo la presa di spuma, affina per diversi anni sui lieviti, acquisendo note floreali, agrumate e di frutta a polpa gialla, accompagnate da delicati accenni di crosta di pane. Il sorso è fresco, cremoso, ben bilanciato tra acidità e morbidezza.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto come aperitivo, con finger food, crostini, salumi delicati, formaggi freschi. Si abbina bene anche a piatti di pesce non troppo strutturati, risotti alle verdure, tartare leggere.

Per chi è adatto e in quale occasione

È lo Champagne ideale per chi cerca una bollicina elegante ma versatile, capace di accompagnare dall’aperitivo al pasto. Ottimo per una cena romantica, per un brindisi di benvenuto prima di una serata speciale o per ricreare a casa il rito dell’aperitivo fiorentino.