Champagne Première Cuvée Extra Brut – Bruno Paillard

Descrizione

Una serata a Firenze, un tavolo all’aperto in una piazzetta, un vassoio di antipasti misti e un calice di Champagne: il Première Cuvée Extra Brut di Bruno Paillard è la bollicina che accompagna naturalmente questo tipo di momenti. Fine, precisa, con bollicine eleganti, è una bottiglia che invita a rallentare e godersi il rito dell’aperitivo o di una cena curata.

Vitigno e vinificazione

Première Cuvée nasce da un assemblaggio di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, provenienti da numerosi cru selezionati. La cuvée utilizza solo la prima spremitura, arricchita da una significativa percentuale di vini di riserva, con lungo affinamento sui lieviti. Nel bicchiere si presenta con un colore oro chiaro, perlage finissimo, profumi di agrumi, piccoli frutti rossi, frutta secca e leggere note tostate; il sorso è cremoso, teso, minerale.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con crudi di pesce, ostriche, carpacci di mare, sashimi, ma anche con piatti di verdure, crostini gourmet, salumi di alta qualità e formaggi a pasta molle. Si abbina bene agli antipasti di mare e ai piatti delicati della cucina di 4 Leoni.

Per chi è adatto e in quale occasione

Indicato per chi ama gli Champagne secchi, raffinati e complessi, con grande personalità. È la scelta giusta per una cena importante, una celebrazione speciale o per un regalo di alto livello da riportare a casa come ricordo di una serata indimenticabile a Firenze.